Mit den folgenden 5 Ratschlägen erhalten Sie als Gastronom einen hilfreichen Leitfaden für die Auswahl der Musik.
Wer kennt die Situation nicht? Lokale, in denen der Bass viel zu stark ist oder Cafés, in denen ein langweiliger Song immer wieder in einer Endlosschlaufe läuft. Um solchen musikalischen Fauxpas entgegenzuwirken, haben wir die wichtigsten Informationen zur Musikauswahl für Sie zusammengestellt.
Ist Hintergrundmusik überhaupt nötig?
Bei der Wahl der passenden Musik für Ihr Restaurant können viele Stolpersteine im Weg liegen. Sie könnten sich daher fragen, ob es nicht einfacher wäre, darauf zu verzichten. Doch die richtige Musik in Ihrer Gastronomie kann tatsächlich zahlreiche positive Effekte haben. Sie weckt Emotionen, sorgt für Wiedererkennungswert und kann sogar dazu beitragen, dass Ihre Gäste mehr konsumieren und länger in ihrem Lokal verweilen.
Worauf ist bei der Zusammenstellung einer Playliste zu achten?
Bevor Sie sich mit der Auswahl der passenden Hintergrundmusik beschäftigen, sollten Sie noch folgende Abklärungen oder Gedanken machen. Es ist wichtig, eine Anlage mit guter Klangqualität zu haben, da Handymusik nicht ausreicht, um Ihre Gäste angemessen zu unterhalten – es sei denn, Sie verfügen über entsprechend gute Lautsprecher. Für die Wiedergabe von Musik in guter Qualität benötigen Sie keine professionelle Anlage mit Mischpult, Lichtanlage und weitereb Funktionen. Zudem ist es ratsam, sich im Voraus über die SUISA-Gebühren zu informieren (weitere Informationen dazu finden Sie auch in unserem Blog: Dem SUISA-Jungle entfliehen).
Welche Art von Musik bevorzugen meine Gäste?
Die Musik, die Sie in Ihrem Restaurant abspielen, sollte zum allgemeinen Stil Ihres Betriebs passen. Dabei sollten Sie besonders auf Ihre spezifische Zielgruppe achten. Wenn Ihr Café ein jüngeres und alternativeres Publikum anspricht, kann auch die Musik entsprechend alternativ oder «world music» sein. In einem exklusiven Sterne-Restaurant hingegen ist klassische Musik eher von Vorteil. Ebenso spielt die Tageszeit eine wichtige Rolle bei der Musikauswahl. In Bars, die vor allem am späten Abend besucht werden, ist Party-Musik angemessener als in einem Café wo man zum Frühsücken oder Zeitung lesen kommt. Bei ganztägig geöffneten Betrieben empfiehlt es sich sogar, die Musik je nach Tageszeit anzupassen. Falls Sie landestypische Gerichte anbieten, können Sie auch gerne musikalisch das entsprechende Land repräsentieren lassen.
Ist es möglich einfach einen Radiosender einzustellen?
Selbstverständlich können Sie sich dafür entscheiden, einen herkömmlichen Radiosender einzuschalten. Dennoch gibt es einige Nachteile dabei. Diese Sender spielen nicht nur Musik, sondern auch Nachrichten, und vor allem Werbeunterbrechungen, die Ihren Gästen schnell auf die Nerven gehen können. Zudem macht es wenig Sinn, dass die Gäste in einem Café in der Stadt regelmässig die aktuelle Verkehrsinformationen aus dem ganzen Land erhalten. Ausserdem haben die Radios auch Gesprächssendungen, welche vielleicht Ihre Gäste nicht interessieren. Es ist wichtig zu beachten, dass auch hier SUISA-Gebühren anfallen können.
Wo finde ich eine qualitativ hochwertige Playliste?
Viele Gastronomen und Musikexperten haben sich bereits mit der Frage beschäftigt, welche Hintergrundmusik die richtige ist. Es gibt eine Vielzahl von speziell für die Gastronomie erstellten Playlists auf dem Markt. Jedoch sollte man darauf achten: Playlists von Streaming-Diensten wie Spotify und Deezer sind nicht für kommerzielle Zwecke gedacht. Eine gute Alternative ist auch die passende Live-Musik ihren Gästen anzubieten. Auf der SILANFA Music Plattform finden Sie viele verschiedene Einzelkünstler oder Musik Bands aus den verschiedensten Stilrichtungen. Diese Künstler sind von uns eigens bei Live-Auftritten geprüft worden und kennen sich hervorragend aus, wie man auf Gäste musikalisch eingeht. Mit einer Live-Musik bringt der Künstler / die Band in der Regel auch noch seine Fans mit und dabei handelt es sich vielleicht um Gäste, welche ihr Lokal nicht kennen oder noch nie in ihrem Lokal waren. Damit können Sie auch auf einfache Art und Weise neue Stammkunden generieren.
Fazit: Auf welche Punkte sollte man achten?
Wie bereits erwähnt, ist die Auswahl der passenden Musik für Ihr Restaurant sehr individuell. Um Ihren Gästen beste Unterhaltung zu bieten, können Sie folgende Tipps in jedem Betrieb beherzigen:
- Wählen Sie die richtige Lautstärke
- Achten Sie auf gute Soundqualität
- Fügen Sie genügend Songs zur Playlist hinzu
- Stimmen Sie die Musik auf Ihre Zielgruppe ab
- Erstellen Sie werbefreie Playlists
- Klären Sie ab, ob die Musik kommerziell nutzbar ist
Gerne unterstützen wir Sie beim Ausarbeiten eines Musikkonzeptes sowie auch bei der Auswahl von den richtigen Künstlern für Ihre Live Hintergrundmusik oder Ihre musikalische Veranstaltung.
